Отправить сообщение:
  • Файл отправлен!
  • Использование углеводной добавки в кормлении ремонтного молодняка

    2015-02-13 11:41:10 Опубликовано: 13 февраля 2015 г. в 11:41

    Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

    «Кемеровский научно-исследовательский

    институт сельского хозяйства»

     

      

    Использование углеводной добавки

    в кормлении ремонтного молодняка

     

     

    Методические указания

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Кемерово 2014

    УДК 636.085/.087 636.085.52

     

    Использование углеводной добавки в кормлении ремонтного молодняка: методические указания / Н.А. Ларина, А.М. Немзоров, В.Г. Прокопьев / ФГБНУ «Кемеровский НИИСХ». – Кемерово, 2014. – 17 с.

                              

    Авторы:

    Н.А. Ларина, кандидат с.-х. наук, доцент, заведующая лабораторией кормления с/х животных и переработки кормов ФГБНУ «Кемеровский НИИСХ»;

    А.М. Немзоров, научный сотрудник лабораторией кормления с/х животных и переработки кормов ФГБНУ «Кемеровский НИИСХ»;

    В.Г. Прокопьев, кандидат с.-х. наук, доцент, заведующий отделом животноводства ФГБНУ «Кемеровский НИИСХ»

     

    Рецензенты:

    В.Н. Пакуль, доктор с.-х. наук, с.н.с., зам. директора по научной работе ФГБНУ «Кемеровский НИИСХ»;

    О.А. Исачкова, кандидат с.-х. наук, ученый секретарь ФГБНУ «Кемеровский НИИСХ»

     

     

    Методические указания рассмотрены и рекомендованы к печати Ученым советом ФГБНУ «Кемеровский НИИСХ» (протокол № 5 от 18.12. 2014г.)

     

     

    В методических указаниях приведены результаты исследований, выполненных в 2014 году в производственных условиях СПК ПЗ «Береговой» Кемеровской области.

     

    Материалы предназначены для специалистов сельского хозяйства по кормопроизводству и животноводству, преподавателей и студентов сельскохозяйственных вузов и техникумов.

     

    © ФГБНУ «Кемеровский НИИСХ», 2014

    ВВЕДЕНИЕ

     

    Данные современной науки и опыт передовых хозяйств доказывают, что правильное выращивание молодняка определяет, в основном, дальнейшую продуктивность, здоровье взрослых животных и срок их использования.

    Рацион кормления телят должен быть рассчитан на получение среднесуточного прироста живой массы тёлок 750–800 г, бычков не ниже 1000 г. Интенсивное развитие животных обеспечивает не только общий уровень, но и полноценное, сбалансированное кормление, основанное на удовлетворении потребностей растущих животных в энергии, питательных и биологически активных веществах [1].

    Наиболее ответственным периодом для растущих телят являются первые месяцы жизни, так как из всех отделов желудочно-кишечного тракта функционирует только сычуг. Они плохо переваривают растительные корма, богатые крахмалом, сахаром, клетчаткой, но хорошо усваивают молочный сахар-лактозу. По мере увеличения возраста и потребления растительных кормов формируется пищеварительная система, активизируется ферментативная деятельность и ускоряется становление рубцового пищеварения [2].

    Поэтому самым полноценным и легкодоступным в этом возрасте является протеин, в частности, белок молока и специально подготовленные комбикорма-стартеры. Не менее важны в питании растущего молодняка жиры и углеводы, так как они являются энергетическими составными. При дефиците углеводов в рационе энергетические затраты покрываются за счёт жира и белка. Такой дисбаланс в питании приводит к нарушению обмена веществ, смещению равновесия крови в кислую сторону, и как следствие, снижается интенсивность роста. Установлено и отрицательное влияние сахаров на организм молодняка. Так, введение в заменитель цельного молока лактозы свыше 20% вызывает поносы и снижение роста, а при вводе 5-15% наоборот стимулирует рост и развитие.

    По данным Н.В. Курилова [3], в преджелудках расщепляется до 95% поступивших с кормом сахаров с образованием летучих жирных кислот. При их недостатке в организме животных происходит нарушение обмена веществ, и как следствие, снижение продуктивности. Для повышения полноценности рационов крупного рогатого скота применяются различные добавки.

    Однако использование углеводных добавок в кормлении молодняка молочного периода выращивания изучено недостаточно. Поэтому поиск недорогих углеводных добавок, позволяющих оптимизировать углеводное питание животных, актуален, представляет научный и практический интерес.

     

    НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

     

    МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

     

    Исследования проведены в СПК ПЗ «Береговой» Кемеровского района на ремонтном молодняке черно-пестрой голштинизированной породы в течение 60 дней. Для опыта были подобраны две группы телят-аналогов 1-1,5-месячного возраста с учетом происхождения, даты рождения, живой массы, разница между группами составила 2,5%. Схема опыта приведена в таблице 1.

    Таблица 1

    Схема научно-хозяйственного опыта

     

    Группа

    Количество голов

    Особенности кормления

    контрольная

    11

    Основной рацион (ОР)

    опытная

    11

    ОР + углеводная добавка

    «Углис-Минерал» 50 г/гол.

     

    Условия кормления подопытных животных были идентичные за исключением изучаемого фактора. Углеводную добавку скармливали индивидуально каждому животному. Рационы рассчитывали на основе норм кормления сельскохозяйственных животных, рекомендованных РАСХН [4] с учетом планируемого прироста.

    Учет расхода молочных кормов был ежедневный и индивидуальный по каждому животному, концентрированных, объёмистых один раз в неделю.

    Перед началом опыта был проведен клинический осмотр подопытных животных и далее в течение опытного периода вели ежедневное наблюдение за состоянием здоровья животных. Также по результатам крови контролировали состояние обменных процессов в организме животных. Для этого были взяты телята-аналоги, выделенные из каждой группы по 4 головы от которых брали кровь в начале и в конце опыта. В крови определены основные показатели.

    Учет за изменением живой массы телят проводили путём обмера мерной лентой, а в конце опыта взвешивали. Интенсивность роста животных определена, по абсолютной и относительной величине прироста за единицу времени.

     

    КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ

     

    Кормление телят в молочный период является важным моментом на начальном этапе выращивания. Существенное влияние на формирование организма и интенсивный рост телят оказывает уровень кормления и полноценность рационов.

    Основу рационов телят-молочников составляли молоко и комбикорм, что позволило обеспечить им сбалансированное питание по основным питательным веществам в начальный период выращивания (таблица 2, 3).

    Таблица 2

    Структура рационов подопытного молодняка, %

     

    Корм

    Группа

    контрольная

    опытная

    Сено злаково-бобовое разнотравье

    10,7

    10,9

    Молоко

    51,0

    51,8

    Комбикорм

    38,3

    37,3

    Итого

    100

    100

     

    Уровень кормления был достаточно высокий, что обусловило хороший прирост живой массы молодняка. Анализируя рацион телят, следует отметить, что между группами значительной разницы по потреблению кормов и соответственно питательных веществ не отмечено.

    Важным показателем обеспеченности молодняка основными элементами питания является не только наличие их в рационе, но и концентрация в сухом веществе. В раннем возрасте организм животных более пластичен и требователен к протеиновому и энергетическому питанию, так как рост и развитие зависит от полноценности белка и жиров.

    Таблица 3

    Среднесуточный рацион кормления подопытного молодняка,

    в среднем за период опыта

    Корм

    Группа

    контрольная

    опытная

    Сено злаково-бобовое разнотравье, кг

    0,60

    0,60

    Молоко, кг

    5,70

    5,70

    Комбикорм, кг

    1,20

    1,15

    Углис-Минерал, г

    -

    50

    В рационе содержится:

    кормовых единиц, кг

    3,4

    3,3

    обменной энергии, МДж

    31,4

    31,0

    сухого вещества, кг

    2,3

    2,3

    сырого протеина, г

    399,0

    389,0

    переваримого протеина, г

    323,8

    315,5

    сахара, г

    369,8

    406,5

    сырой клетчатки, г

    277,7

    272,1

    сырой жир, г

    275,5

    273,2

    кальция, г

    25,4

    24,5

    фосфора, г

    13,4

    13,0

    каротина, мг

    14,5

    14,5

     

    У животных обеих групп содержание обменной энергии в сухом веществе было высокое – 13,5-13,7 МДж и отвечало потребности для данного периода выращивания (таблица 4).

    Таблица 4

    Содержание питательных веществ в 1 кг сухого вещества

     

    Показатель

    Группа

    контрольная

    опытная

    О.Э. МДж

    13,7

    13,5

    сырого протеина, %

    17,3

    16,9

    кормовых единиц

    1,5

    1,4

    сырой клетчатки, %

    12,1

    11,8

    сырой жир, %

    11,9

    11,8

    кальция, г

    11,0

    10,7

    фосфора, г

    5,8

    5,7

    количество переваримого протеина на 1 кормовую единицу, г

    95,2

    95,6

    Отношение:

    сахар : переваримый протеин

    1,1

    1,3

    кальций : фосфор

    1,9

    1,9

     

    В достаточном количестве телята получали полноценный белок и жир. Уровень сырого протеина в сухом веществе составил 16,9-17,3%, а сырого жира 11,9% - 11,8%.

    Не меньшую значимость в становлении рубцового пищеварения и баланса с протеином оказывает сахар. При включении в рационы растущего молодняка углеводсодержащих кормов улучшаются продуктивные показатели. Введение в рацион телят опытной группы 50 г углеводной добавки позволило повысить содержание сахара на 36,7 г или 9,9%, тем самым обеспечить оптимальное отношение с протеином. В контрольной группе телят сахаро-протеиновое отношение так же соответствовало норме для проведения синтетических процессов в рубце.

    Из витаминов и витаминоподобных веществ большое значение в питании растущих животных играет витамин А и каротин. Каротин, являясь провитамином А, также участвует во многих обменных процессах, происходящих в организме животных.

    В рационах подопытных животных содержание каротина было в пределах рекомендованных норм, но его усвоение из использованных кормов было невысокое, о чем свидетельствуют данные состава крови. Поэтому компенсировать потребность в каротине возможно за счёт введения инъекций витамина А или скармливания качественных премиксов, в которых включены защищенные витамины.

    Потребность в минеральных веществах определяли по содержанию в рационе кальция и фосфора. При оптимальном количестве и соотношении они лучше используются. В опыте их концентрация в обеих группах соответствовала нормам при оптимальном отношении кальция к фосфору 1,9:1.

     

    КОНТРОЛЬ ЗА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ

    СОСТОЯНИЕМ ЖИВОТНЫХ

     

    Исследование морфологических и биохимических показателей крови позволяют контролировать полноценность кормления животных, а также они отражают интерьерные показатели внутренней среды организма.

    Анализ морфологических показателей крови телят показал, что с возрастом происходят изменения в содержании гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов (таблица 5). В начале исследований показатели форменных элементов крови телят между группами значительной разницы не имели, за исключением эритроцитов в контрольной группе, достоверно выше (Р>0,99).

    Таблица 5

    Показатели форменных элементов крови подопытных животных

     

    Показатель

    Группа

    Начало эксперимента

    Конец эксперимента

    контрольная

    опытная

    контрольная

    опытная

    Гемоглобин, г%  

    12,23±0,36

    11,05±0,40

    12,30±0,51

    12,20±0,97

    Эритроциты, млн./мм3

    8,63±0,13**

    7,28±0,19

    7,83±0,21

    8,55±0,20*

    Лейкоциты, тыс./мм3

    10,50±0,26

    8,53±0,82

    9,80±1,30

    10,50±1,26

     

    К концу эксперимента в опытной группе повысилось количество гемоглобина – на 1,15г%, так же наблюдалась тенденция роста числа эритроцитов с 7,28 до 8,55 млн./мм (Р>0,95). В контрольной группе количество гемоглобина увеличилось – на 0,07 г% при снижении эритроцитов с 8,63 до 7,83 млн./мм3 (10,2%). Увеличение лейкоцитов в крови у молодняка опытной группы наблюдалось в конце исследований, что связано с возрастными особенностями и устойчивой резистентностью к заболеваниям. Из результатов наблюдения за телятами установлено, что включение в рацион углеводной добавки не оказывает отрицательного влияния на метаболизм и физиологическое состояние. Подопытный молодняк в течение опытного периода был клинически здоров, расстройства пищеварения не отмечено.

    Это подтверждается и биохимическими показателями крови и её сыворотки, как при постановке на опыт, так и по окончании. Достоверных различий не установлено, показатели в пределах физиологической нормы (таблица 6).

    Таблица 6

    Биохимические показатели крови и сыворотки

    подопытных животных

     

    Показатель

    Группа

    Начало эксперимента

    Конец эксперимента

    контрольная

    опытная

    контрольная

    опытная

    Глюкоза, ммоль/л

    4,38±0,45

    3,93±0,32

    4,20±0,23

    4,70±0,22

    Общий белок, г/л

    44,58±2,21

    43,48±3,76

    54,98±1,95

    54,78±2,11

    Каротин, мг/%

    0,10±0,00

    0,13±0,03**

    0,13±0,03

    0,13±0,03

    Кальций, ммоль/л

    2,45±0,32

    2,20±0,06

    2,68±0,13

    2,45±0,22

    Фосфор, ммоль/л

    2,20±0,18

    2,00±0,21

    2,33±0,09

    2,55±0,21

    Магний, ммоль/л

    0,90±0,21

    1,00±0,24

    0,63±0,03

    0,70±0,04

    Железо, ммоль/л

    23,68±1,80

    21,73±2,28

    17,25±1,84

    18,53±1,58

    Щелочной резерв, об% СО2

    64,68±7,41

    48,10±1,16

    63,30±2,85

    58,80±1,16

     

    Необходимо отметить, что использование углеводной добавки в кормлении телят опытной группы повысило уровень глюкозы к концу опыта на 0,77 ммоль/л или 19%. Это связано с доступностью сахара из добавки. У животных контрольной группы её концентрация наоборот снизилась на 0,18 ммоль/л или 4%. Повышение белка в сыворотке крови обеих группах к концу опыта объясняется формированием рубцового пищеварения у телят и лучшим его усвоением на фоне сбалансированности белка и сахара. К концу эксперимента его уровень увеличился в обеих группах на 10,40 и 11,30 г/л соответственно.

    Изменения по содержанию минеральных веществ в сыворотке крови у подопытных животных на конец эксперимента, связано с возрастными особенностями. В крови опытных животных повысилась концентрация фосфора - на 27,5%, а между группами разница составила 9,4%, вероятно это обусловлено лучшим усвоением фосфора из кормов.

    Повышение щелочного резерва у опытного молодняка на 10,7 об%СО2 (22,2%) по сравнению с началом эксперимента связано с развитием рубцового пищеварения и увеличением кальция и фосфора в плазме крови.

     

    КОНТРОЛЬ ЗА РАЗВИТИЕМ ПОДОПЫТНОГО МОЛОДНЯКА

     

    В молочный период интенсивность роста имеет огромное значение, наиболее оптимальным среднесуточным приростом живой массы для телочек молочных пород считают 800-900 г, а при откорме бычков - не менее 900 г.

    Исследования показали, что молодняк (бычки и телочки) обеих групп развивался интенсивно, что обеспечило среднесуточный прирост более 1 кг (таблица 7).

    Таблица 7

    Живая масса и прирост у подопытных животных

     

    Показатель

    Группа

    контрольная

    опытная

    Средняя живая масса, кг:

    при постановке на опыт

    63,7±2,43

    64,4±2,42

    при снятии с опыта

    128,6±4,31

    132,9±4,49

    Валовой прирост, кг

    64,9

    68,5

    Среднесуточный прирост, г

    1081,7

    1141,7

     

    Скармливание добавки «Углис-Минерал» опытной группе телят способствовало интенсивному росту на всем протяжении опыта. К концу эксперимента живая масса составила 132,9 кг, в контрольной группе 128,6 кг. Соответственно валового прироста по опытной группе получено 68,5 кг, что на 5,5% больше по сравнению с контрольной группой. По среднесуточному приросту контрольные животные уступали на 5,5% опытным телятам.

    Результаты проведенных исследований показали, что на интенсивность роста и развития растущего молодняка опытной группы оказало влияние не только потребление кормов, оптимальная концентрация отдельных питательных веществ в сухом веществе, но и их биологическая доступность. Кроме того, определенную роль в повышении энергии роста телят оказал цеолит, входящий в добавку. Как отмечает С.Г. Кузнецов [5], цеолиты стабилизируют реакцию среды, регулируют содержание аммиака и аммонийного азота, увеличивают содержание летучих жирных кислот (пропионовой), активизируют ферментацию углеводов, биосинтез микробного белка в рубце. Одним из важнейших механизмов действия цеолитов является их способность к иммобилизации ферментов желудочно-кишечного тракта, повышению их активности и стабильности.

     

    ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УГЛЕВОДНО-МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ «УГЛИС-МИНЕРАЛ»

    В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА

     

    Одним из важнейших условий при выращивании ремонтного молодняка является снижение затрат на прирост. При сравнении экономических показателей установлено, что добавка «Углис-Минерал» способствовала интенсивному росту молодняка, что снизило затраты корма на продукцию на 0,22 корм. ед. или 7,1% (таблица 8).

    Таблица 8

    Экономические показатели применения углеводной добавки

     

    Показатель

    Группа

    контрольная

    опытная

    Израсходовано кормов за опыт, корм. ед.

    204

    198

    Прирост живой массы за опыт, кг

    64,9

    68,5

    Среднесуточный прирост, г

    1081,7

    1141,7

    % к контролю

    100

    105,5

    Затраты корма на 1 кг прироста, корм.ед.

    3,11

    2,89

    % к контролю

    100

    92,9

    Стоимость кормов, руб.

    6739,2

    6840,3

    в т.ч. на добавку, руб.

    -

    123,6

    Разница в стоимости, руб.

    -

    101,1

    Стоимость прироста живой массы, руб.

    7813,96

    8247,40

    Разница с контролем, руб.

     

    433,44

    Экономический эффект, руб.

     

    332,34

    на 1 руб. дополнительных затрат

     

    3,29

    * себестоимость 1 кг прироста в среднем по хозяйству составляет 120,4 руб.

               

    Стоимость полученного дополнительного прироста живой массы в опытной группе компенсировала затраты, произведенные на добавку. Экономический эффект на 1 голову составил 332,34 рублей, при окупаемости вложенного рубля 3,29 рубля.

    Таким образом, включение в рацион углеводной добавки «Углис-Минерал» экономически выгодно, способствует повышению живой массы молодняка, и как следствие, снижает затраты на единицу прироста.

     

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     

    На основании проведенных исследований установлено:

    Использование в рационах растущего молодняка углеводной добавки улучшает углеводное питание, что подтверждается увеличением глюкозы в крови, а также способствует становлению рубцового пищеварения.

    Введение в рацион добавки «Углис-Минерал» позволяет увеличить валовой прирост живой массы на 5,5% при снижении затрат корма на 1 кг прироста на 0,22 корм. ед. или 7,1%.

    Применение углеводной добавки «Углис-Минерал» позволяет получить экономический эффект на 1 голову 332,34 рубля.

     

    ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

     

    При использовании в рационах молодняка молочного периода выращивания углеводной добавки «Углис-Минерал» имеется возможность оптимизировать углеводное питание, ускорить становление рубцового пищеварения, увеличить валовой прирост живой массы при снижении затрат корма, улучшить гематологические показатели крови.

       

    БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

     

    1.      Сироткин В.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота.-М.: Россельхозиздат, 1986.- 239 с.

    2.      Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота.-М.: Агропроиздат, 1987.- 271 с.

    3.      Курилов Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. – М.: Колос, 1971. – 432 с.  

    4.      Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание./ Под ред. А.П.Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клеймёнова и др. М.: Россельхозакадемия, 2003.- 456 с.

    5.      Кузнецов С.Г. Использование природных цеолитов в животноводстве// Обзорная информация. – М., 1994. – 44 с.

     

     

     

     

    СОДЕРЖАНИЕ

     

    Стр.

    ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………..

    5

    НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА………………

    6

     

    Методика исследований……………………………………

    6

     

    Кормление подопытных животных……………………….

    7

     

    Контроль за физиологическим состоянием животных…..

    9

     

    Контроль за развитием подопытного молодняка………..

    12

     

    Эффективность использования углеводно-минеральной добавки «Углис-Минерал» в рационах молодняка………

     

    13

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………….

    15

    ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ…………………………….

    15

    БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………….

    16

     

     

    Ларина Н.А.

    Немзоров А.М.

    Прокопьев В.Г.

     

     

     

     

     

    Использование углеводной добавки

    в кормлении ремонтного молодняка

     

    (Методические указания)

     

     

     

     

    Подписано в печать 20.12.2014 Формат 60х84 1/16

    Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз.
    Количество просмотров: 477
    0 0
    Комментарии (0)
    • Никто ничего не написал...
    Отмена